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吃喝 左湾渔家的黄焖鸡

左湾渔家的黄焖鸡也许不是最好吃,但选土鸡烹制,已经够打80分了,这也是人们去他家必点的一道菜。

劳累了一周的人们,休息时就想去山青水秀的地方走走,钓钓鱼,打打麻将,吃点好吃的,左湾渔家正是围绕人们的这一需求而构建。

民以食为天,平时忙忙碌碌,吃的就随便,休假时带上家人朋友去乡间野外走走,吃点不将就的美食,是很多都市人的心愿。

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左湾渔家很能理解人们的需求,老板对我说,一道好菜不单纯是从厨师手中出,而是从选材就开始的。他们家的鸡是与竹林里土鸡养殖的农户签了合同,必须是一年以上的农家土鸡。我看了他们家的鸡,不大,两公斤左右,毛色光滑,鸡脚很“骨感”,鸡冠红润,很灵活,这些土鸡的特征说明此货不假。

由于人多,我们点了一锅黄焖鸡,一锅清汤鸡。经过约二十多分钟的焖烧,喷香的黄焖鸡就出炉了,哇噻!色、香、鲜、味一应俱全。看其色,金黄润泽;夹一筷入口,鲜香滑嫩。这些都不足为奇,关键的是令人愉悦的回味,土鸡特有的香味,我想这可不能全归功于厨师,是农家土鸡原有的本味香。

清汤鸡也不错,鲜花椒叶配制的蘸水很爽!上桌,每人先来一碗鸡汤,喝着这种醇香的汤,让人就感觉到对身体好,美味又养生。

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说起来,他们家的鱼阿鸡阿都很好吃,大家可以换着吃。从市中心去他们家,最科学的走法分享:顺二环快速走昆曲口入,走到大小车分道处,一定走大车道,一脚油门,接近收费站前那的加油站上口处有一“野鸭湖”路牌(注意,此牌被树挡着,走近才看得到),顺此口一直延野鸭湖方向走,到下大长坡处,坡脚就看到左湾渔家·山坡羊的广告牌,左转后他们家就在此路口处,全程开车半小时不到,比较快,很少堵车。
注:品名:农家黄焖鸡。价格:80元/公斤(一般土鸡也就两公斤左右)。联系电话:18082757727   龚。他们家有可停四十辆车的私人停车场。

注:文中部分图片源自网络,版权归原作者所有。




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大神点评(23)

心里风景 楼主 2018-6-25 13:01 显示全部楼层
导航加V:18082757727    注明:熊友
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心里风景 楼主 2018-6-25 13:42 显示全部楼层
餐厅就在果园旁,品尝着美食,呼吸着清新空气,很享受
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心里风景 楼主 2018-6-25 15:10 显示全部楼层
小蔡不是小菜 发表于 2018-6-25 13:49
昨天慕名去吃了黄焖鸡,说真,这是我到目前吃过最好吃的黄焖鸡!没有之一

谢谢你的认可!
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starlancer 2018-6-25 15:54 显示全部楼层
左湾渔家,不应该卖黄焖鱼才对?
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心里风景 楼主 2018-6-25 15:57 显示全部楼层
starlancer 发表于 2018-6-25 15:54
左湾渔家,不应该卖黄焖鱼才对?

你没说错,左湾渔家的鱼是山泉水养大,铜锅鱼也鲜美。只不过他家也养的土鸡,黄焖鸡、清汤鸡都爽
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心里风景 楼主 2018-6-25 17:22 显示全部楼层
左湾么还有油炸臭豆腐也是让人垂涎
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心里风景 楼主 2018-6-25 17:35 显示全部楼层
路也挺好走,全程柏油路
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hxw606 2018-6-25 23:52 显示全部楼层
Mark,一下
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心里风景 楼主 2018-6-26 09:06 显示全部楼层
hxw606 发表于 2018-6-25 23:52
Mark,一下

谢谢顶贴!左湾渔家有自己的停车场,能停三十多辆车,餐厅有三百平米,吃饭停车都很宽敞。另外,来的朋友可以到野鸭湖走走环湖森林健步道,知道这条道的人很少,但景色、空气真太美太好。来了老板会向你们介绍怎么玩。
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心里风景 楼主 2018-6-26 09:26 显示全部楼层
拾菌子也正是时间,店家小二有一当地师傅,是个拾菌达人,大家有幸趣可以来向他咨询,就可到后面山菌子
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心里风景 楼主 2018-6-26 10:06 显示全部楼层
鱼也好钓,水库鱼,力气大
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心里风景 楼主 2018-6-26 10:44 显示全部楼层
要导航加V信:18082757727注明:熊友
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