安宁美食系列：酒香不怕巷子深-小巷内的秘制酸汤猪脚

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酒香不怕巷子深用来形容安宁益善园脆皮酸汤猪脚恰如其分，以番茄为锅底的农家秘制酸汤色泽鲜亮，观其形就足以勾起食欲

酸汤

主角之二的自然是脆皮

脆皮

还没下锅就忍不住偷嘴，一时咔嚓声四起，满口香脆
主角之三烧猪脚

烧猪脚

脆皮猪脚

等待下锅，蘸水用辣椒，花生，芝麻调制而成，香辣得当，别具一格

酸汤脆皮猪脚蘸水

不多说，开吃开吃

开煮

酸汤地道无需多形容，鲜爽开胃；泡煮后的脆皮依然酥脆得当，猪脚外脆里难；实在是让人难当诱惑，一律放开肚皮大快朵颐。
安宁作为昆明的近郊，一直都是市民周末休闲的好去处，去安宁，不可错过小巷里的益善园酸汤脆皮猪脚

地址

安宁总店地址：安宁客运站斜对面窑窝村47号
订餐电话：0871-8693788,13354913335

wys2541 · 发表于 2012-10-26 11:33

去了很多次都米有找到。。。

三脚猫 · 发表于 2012-10-22 21:42

北狼发表于 2012-10-17 17:15
人少的话比如两个人就不适合点猪脚，一只8两，撑死的呢，点2两脆皮，三两肥肠，再点两个小菜，100搞定！

正解

北狼 · 发表于 2012-10-17 17:15

人少的话比如两个人就不适合点猪脚，一只8两，撑死的呢，点2两脆皮，三两肥肠，再点两个小菜，100搞定！

爱小神 · 发表于 2012-10-13 13:51

看的起就嘴馋嘛

威力气锅鸡 · 发表于 2012-10-13 10:15

益善园的味道现在也很一般啦！

三脚猫 · 发表于 2012-8-26 00:51

熊肥肥杂货铺发表于 2012-8-24 17:56
晕死。咋个好就关门了说。

安宁很近的，随时可以去吃，虽然不如市区方便，但值得一去

LockRock · 发表于 2012-8-25 20:11

谢谢..嘻嘻

熊肥肥杂货铺 · 发表于 2012-8-24 17:56

三脚猫发表于 2012-7-9 00:50
遗憾地通知你，昆明店已关闭，目前总店和新开的分店都在安宁

晕死。咋个好就关门了说。

jiache00 · 发表于 2012-7-17 15:05

看的还是爽呢，就是找不着

豆豆小百货 · 发表于 2012-7-10 13:36

热心助人好事临门

就是爱飙车 · 发表于 2012-7-10 13:33

很喜欢吃呢一样东西

弹簧头 · 发表于 2012-7-9 23:53

昆明店倒是去过，在关上。汤不错。有点腻！

蓝熊滴窝 · 发表于 2012-7-9 23:12

{:soso_e142:}又有新吃处咯

檀奶奶 · 发表于 2012-7-9 22:07

三脚猫发表于 2012-7-9 00:50
遗憾地通知你，昆明店已关闭，目前总店和新开的分店都在安宁

谢谢版主提醒，还没有来得及去吃呢

三脚猫 · 发表于 2012-7-9 01:33

补充几张图片
小巷内的益善园

原先开展昆明的分店已经歇业，新开的分店在安宁柳树花园

烧制好的脆皮

精心配制的蘸水

酸汤，脆皮，猪脚之外最引人垂涎的肥肠

色泽鲜亮，卤汁收得恰到好处，无需下锅泡煮，直接入口最为过瘾

三脚猫 · 发表于 2012-7-9 00:50

檀奶奶发表于 2012-7-8 20:21
看了就想吃，先在昆明这家试吃下！！！

遗憾地通知你，昆明店已关闭，目前总店和新开的分店都在安宁

捕风捉影 · 发表于 2012-7-8 23:36

好帖!灰常详细.

椿树 · 发表于 2012-7-8 23:04

看起来就相当不错！

xixi22222 · 发表于 2012-7-8 22:19

半导体发表于 2012-7-8 01:38
先声明，不是来抬杠！这家吃过多次，在村子里一个村民自建房里。个人感觉味道真是很一般，脆皮就是喷灯烤猪 ...

华西农贸市场是昆明还是安宁？

ibmapple · 发表于 2012-7-8 22:00

看着就有食欲

liuase · 发表于 2012-7-8 21:58

还有其它呢嘛？多说说！

檀奶奶 · 发表于 2012-7-8 20:21

看了就想吃，先在昆明这家试吃下！！！{:soso_e102:}

dsh238 · 发表于 2012-7-8 19:32

nzk0 发表于 2012-7-7 18:43
脆皮猪脚可以了，各是原来大桥底下哪家？还有华西后面哪家卤猪脚也可以了

以前吃过，现在去找不到了！兄弟给认得具体位置？PM个，先谢了！嘿嘿。。。。。

老考 · 发表于 2012-7-8 11:33

三脚猫 · 发表于 2012-7-8 10:38

半导体发表于 2012-7-8 01:38
先声明，不是来抬杠！这家吃过多次，在村子里一个村民自建房里。个人感觉味道真是很一般，脆皮就是喷灯烤猪 ...

不存在抬杠的说法，每个人都有自己的标准和见解，有更好的推荐是大家的口福，华西的这家卤猪脚虽没吃过，一直有耳闻，你推荐的这家酸汤猪脚也没吃过，一定去品尝，谢谢推荐！

hxw606 · 发表于 2012-7-8 09:53

很强大。。。。

半导体 · 发表于 2012-7-8 01:38

先声明，不是来抬杠！这家吃过多次，在村子里一个村民自建房里。个人感觉味道真是很一般，脆皮就是喷灯烤猪脚烤了有点焦呢部位，有点费牙齿。真正好吃呢酸汤猪脚在昆钢阳光社区背后，铁路边上，用酸草番茄等等熬出来呢酸汤，跟昆明吃呢两个味道，天冷常去吃。另外，华西农贸市场背后卖卤猪脚的叫顺丰饭店，味道可以，就是单买猪脚老板不给发票{:soso_e101:}