酸辣鱿鱼卷的做法

　　工艺：炒　　人数：2人份　　口味：酸辣味
　　准备时间：15分钟　　烹饪时间：<15分钟
　　“这道鱿鱼卷酸酸甜甜还带点辣，而且鱿鱼卷跟肉类相比非常的不腻人。”
　　主料：鱿鱼1片ｗｗｗ．８ｂａｉｊｉａｌｅ．ｐｗ
　　辅料：洋葱半个、香菇10朵、尖椒1个
　　调料：醋50毫升、葱1段、姜2片、蒜5瓣、料酒30毫升、生抽20毫升、剁椒10克、白砂糖15克、生粉10克、植物油适量
　　酸辣鱿鱼卷的做法：
　　1.准备好所用食材
　　2.鱿鱼片撕去表层的红黑色的膜，洗净后，在表面划十字刀，然后切块ｗｗｗ．８ｂｅｔ３６５．ｐｗ
　　3.切成块的鱿鱼用料酒腌制10分钟左右
　　4.锅中烧开水，将鱿鱼块放进去焯水半分钟后捞出沥干水分备用
　　5.将洋葱、青椒切小块，葱姜蒜切末，泡发好的香菇切块
　　6.准备酸甜调料汁，将料酒30毫升，醋50毫升，白砂糖15克，生抽20毫升，生粉10克混合搅拌均匀
　　7.锅中加入适量食用油，爆香葱姜蒜末，然后下洋葱块翻炒出香味
　　8.之后加入鱿鱼卷，青椒继续翻炒片刻，加入10克左右的剁椒，翻炒均匀
　　9.最后加入酸甜调味汁，翻炒至浓稠即可关火ｗｗｗ．ｗｎｓｒｙｌｃ８．ｐｗ