湖中之王大闸蟹来自阳澄湖大闸蟹第一镇：阳澄湖镇，是阳澄湖大闸蟹的核心产区，也是近代近代科学养殖、人工培育大闸蟹的发源地，被国家农业部授予“中国阳澄湖清水大闸蟹之乡”。每年向香港、台湾、日本、新加波等国家出口绿色、无公害的大闸蟹。

湖中之王大闸蟹采用有机喂养，原生态养殖。坚持每月体检与出口品质相同，获得“阳澄湖大闸蟹协会”官方推荐。原产地直供，顺丰高级VIP绿色通道点对点急速发货，3层保鲜全程冷链配送。

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大闸蟹的经典烹饪方法：

1、水煮：

大闸蟹洗净，锅内放入冷水，与蟹的平面持平。

大火煮15分钟即可

2、清蒸

将绑住的螃蟹用牙刷洗净

蒸锅加水，将4片姜及大闸蟹放置在蒸笼上

大火蒸20分钟，关火后焖1分钟

将香油加热放在小碗内，倒入镇江醋，加入姜末、白糖即成姜醋汁

3、爆炒

将捆绑的活蟹放在砧板上，背朝下，在蟹肚中线处下刀，敲去蟹盖。用斜刀削去盖旁边的鳃和胃，去净污物

将蟹螯去除，轻轻插裂蟹壳，将爪尖剁掉

热火炒锅放油，油至6成热时放入蟹螯，在下蟹身过油，加入蒜泥、姜、葱、白糖、胡椒粉、芝麻油、绍兴黄酒、盐。