[餐饮美食]美国加州库克斯起泡酒

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[label]商品名称：[/label]美国加州库克斯起泡酒
[label]商品价格：[/label]{priceunit}149.00
[label]会员价：[/label]  {priceunit}80.00
[label]联系QQ：[/label]  
[label]所属品牌：[/label]  {brandinfo}
[label]商品分类：[/label] 餐饮美食
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[legend]商品描述：[/legend]干型香槟酒，全美销量第二，口感卓著。

  
  这是一款半干起泡酒，果味清新。苹果和梨子的香气平和的融合在一簇显有熏烤的酵母和细微差别的植物花的芬芳之中。
  

库克斯起泡葡萄酒（香槟）始于1859年，酿酒师在美国加州的库克斯酒窖里精心酿制。酿制时100%不锈钢容器中发酵，这样可以尽可能多的保留各种果味口感。正是这种令人自豪的出众品质，合理的价格，缔造了库克斯在全美葡萄酒销量第二的品牌位置。
  

库克斯起泡葡萄酒(香槟) 采摘生长在加州的极品葡萄，由多种白葡萄混酿而成。酒体呈琥珀白色，清亮透明；气泡丰富持久。入口清新爽口，更像是一款饮料。香气与味道和谐统一，给人以舒适、怡悦的感觉，所以，这款酒更适合年轻人饮用。

通常的气泡酒和香槟酒是用2种黑葡萄：黑比诺(Pinot Noir)、比诺玛涅(Pinot Marnier)和一种白葡萄：夏多内（Chardonnay）酿制的。

起泡酒：
所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，酒中二氧化碳的压力等于或大于0.5bar的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。
酒中二氧化碳的来源三种：
一，瓶中“二次发酵起泡酒丰富细腻的泡沫”，即“传统香槟酿造法”，这种方法历经了千百年的考验，是顶级起泡酒的必经之路。
二，罐中二次发酵，待发酵的酒液在一个有压力的大容器内统一加工，然后灌装。
三，直接注射CO2，原理类似碳酸饮料。
传统起泡酒主要有白起泡酒和桃红起泡两种，白起泡中最出名的当属“香槟”。
后来澳洲发明了红起泡，尤其是澳洲舍拉子红起泡酒，名噪全球。
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