无容置疑这是一个装B的年代,无论是吃的、喝的、用的还是做的,甚至还有长的,所以就当是自娱自乐吧,让我们再多装一点吧。----红酒装B指南。以下指南只是我半天的道听途说,欢迎装B大师指正。
Tips 1:按产地分为有千年酿制历史的旧世界(法、意、德、西),不足千年的(澳、美、南非………………)。二者简单点说就是旧世界的贵,讲究多,新手会觉得不好喝;新世界的好比可口可乐简单容易上手,实在是新手装B首先。
Tips 2:法国主要产区--B(波尔多)B(波根地)C(香槟),因此请注意以下装B技巧:一是波尔多只是一个地理概念,就好比贵州省,你说是贵州省产的酒好呢,还是贵州省茅台镇产的酒好,又或是贵州省茅台镇指定酒厂产的酒好。所以,如果酒标上注明只是波尔多的话,这酒也不算上品。二是此香槟(地区)非彼香槟(产品),只有在法国香槟地区产的气泡酒才能叫做香槟。所以,现在大家都爱喝的气泡酒其实也可算作香槟啦,只是没人家贵罢了,另外,气泡酒一般用作餐前酒。
Tips 3:关于拉菲,拉菲只是法国五大酒庄之一,换句话说它不能算是NO.1,不过来到中国后,卖得很好,知名度也高,甚至出现了年产单位1,但在中国却消费了单位2的情况,天朝的山寨能力呀!所以你要是装大款的B的话,请依然选择拉菲,并且用纸杯、大碗盛之且一口闷,并大声的说,我就爱这么喝,咋啦!你要装情调的B的话,请放弃拉菲吧,你可以选择其他知名酒庄的产品(马哥、拉图、澳比昂、武当),甚至可以选择刘德华、郑秀文那部电影中偷得酒王罗曼尼康地,据说这家酒庄的酒每年只产几千瓶,出来就进拍卖行,所以麦德龙和哦而马是买不到的,价格么就不说了我肯定买不起。
Tips 4:红酒并不是越老的越好,经常听说给我来瓶1982的拉菲,这句话的意思应该是1982年那年的葡萄水分好、阳光足,总之那年的生产的葡萄如何某笔的牛B,因此用那一年葡萄酿制的红酒牛B。酒标上标注的时间“2010”代表采摘自2010年的葡萄。一般而言白葡萄酒越早喝越好,红葡萄晚点喝好,晚到何时呢,像我一样的穷人拥有的红酒的话,大概4,5年吧,你要是有前面说的五大酒庄的酒的话,请查阅说明书,呵呵。
Tips 5:白葡萄酒(低于8度喝)适于白肉,红葡萄酒(16至18度喝)适于红肉。其中还会有葡萄种类的区别,这个就要装B的高级境界才能掌握了。
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