吃出飞—Yang的韩式蛋包饭

小飞蛋作为小飞鸡的亲生蛋，自然也是较一般鸡蛋营养价值更甚，口感更佳，作为小小的一枚特色土鸡蛋，要怎样吃才能吃出新花样呢？煎蛋、炸、卤、蒸等都太过普通了，今天就给大家介绍个新吃法——韩式蛋包饭，让你吃出飞—Yang的赶脚！！！

蛋包饭的做法：

主料：小飞蛋3个、米饭一小碗。

辅料：洋葱、胡萝卜、玉米粒、豌豆、火腿、虾仁、色拉油、料酒、盐、胡椒粉、番茄酱、水、淀粉适量。

步骤：

1.  把虾清理干净后切成小丁，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会儿。

2.  鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉。

3.  准备好所有材料：将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱切小丁，米饭盛一小碗。

4.  锅中热油，先将虾仁炒熟盛出，再将洋葱放入煸香。

5.  下火腿翻炒，接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒，炒匀后将米饭倒入。

6.  米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出。

7.  锅洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。

8.  再将蛋皮对折，封口处按压粘牢。

9.  出锅后淋上少许番茄酱即可。

短短几个步骤就能吃到美味的蛋包饭啦，“鸡友们”快用小飞蛋自己在家动手试试吧！

韩式蛋包饭，看起来好美味呀，真是受不了了，我也买个小飞蛋自己DIY哈

谢谢楼主的详细介绍，走起来方便多了