左湾渔家的黄焖鸡

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左湾渔家的黄焖鸡也许不是最好吃，但选土鸡烹制，已经够打80分了，这也是人们去他家必点的一道菜。

劳累了一周的人们，休息时就想去山青水秀的地方走走，钓钓鱼，打打麻将，吃点好吃的，左湾渔家正是围绕人们的这一需求而构建。

民以食为天，平时忙忙碌碌，吃的就随便，休假时带上家人朋友去乡间野外走走，吃点不将就的美食，是很多都市人的心愿。

左湾渔家很能理解人们的需求，老板对我说，一道好菜不单纯是从厨师手中出，而是从选材就开始的。他们家的鸡是与竹林里土鸡养殖的农户签了合同，必须是一年以上的农家土鸡。我看了他们家的鸡，不大，两公斤左右，毛色光滑，鸡脚很“骨感”，鸡冠红润，很灵活，这些土鸡的特征说明此货不假。

由于人多，我们点了一锅黄焖鸡，一锅清汤鸡。经过约二十多分钟的焖烧，喷香的黄焖鸡就出炉了，哇噻！色、香、鲜、味一应俱全。看其色，金黄润泽；夹一筷入口，鲜香滑嫩。这些都不足为奇，关键的是令人愉悦的回味，土鸡特有的香味，我想这可不能全归功于厨师，是农家土鸡原有的本味香。

清汤鸡也不错，鲜花椒叶配制的蘸水很爽！上桌，每人先来一碗鸡汤，喝着这种醇香的汤，让人就感觉到对身体好，美味又养生。

说起来，他们家的鱼阿鸡阿都很好吃，大家可以换着吃。从市中心去他们家，最科学的走法分享：顺二环快速走昆曲口入，走到大小车分道处，一定走大车道，一脚油门，接近收费站前那的加油站上口处有一“野鸭湖”路牌（注意，此牌被树挡着，走近才看得到），顺此口一直延野鸭湖方向走，到下大长坡处，坡脚就看到左湾渔家·山坡羊的广告牌，左转后他们家就在此路口处，全程开车半小时不到，比较快，很少堵车。
注：品名：农家黄焖鸡。价格：80元/公斤（一般土鸡也就两公斤左右）。联系电话：18082757727 龚。他们家有可停四十辆车的私人停车场。

注：文中部分图片源自网络，版权归原作者所有。