好吃的爱伲菜。。酸笋干巴辣的过瘾。。

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本帖最后由冷冷于 2012-6-13 10:45 编辑

推荐一家去吃过爱伲风味，位置有点偏僻，在昆明医学院正大门对面的那个巷子里面，一直往里面走。那个巷子里面就只有一家餐馆。就叫爱伲山庄。。做69路到赵家堆下往回走一点就看到医学院了。。。
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1、酸笋干巴
他们家的酸笋干巴比大多数的馆子做的都辣，但不是干辣，吃起来很过瘾。我朋友是北方的，他的话就是越吃越辣越辣越想吃。不过他们家的干巴可不是牛肉。是猪肉，应该是腌肉的范畴。。我也是去吃了好多次。有一次说要酸笋牛肉。。服务员和义正言辞的和我说没有，我当时都快以为自己穿越了。形容了半天服务员才说那是腌肉不牛肉。。。。
2、乌鸡汤配米甘
我自己是不爱吃鸡肉，特别是煮过的，所以我都是点来配米甘的，米甘就是类似卷粉的一种东西。。配上他家浓浓的鸡汤味再加上很好吃他们特着的一种咸菜再加一点酸笋干巴的汤很好吃。这个也是辣的。。我夏天就是喜欢吃辣辣的。不喜欢的。只加鸡汤也可以。不过那个鸡汤真的很浓，浓得有点不正常。。。只是我味道大过天。。也就懒得管它正不正常了。。
3、鬼鸡
这个菜嘛爱吃傣味的应该都吃过，他家的相较别家的更入味。。鸡肉也貌似更有滑爽一点。。不过得运气好有时候不知道是不是厨师不是一个会下降到大众水准。反正这种比率五五开吧。但是与我水准好的时候。我们都会点第二盘。。

这些都是辣的，我个人是比较偏爱酸辣口味的。。

PS：他家老板娘很有名族范儿啊。经常穿个民族服饰在厅里点菜。。也算一道风景。貌似包厢的还可以请她唱名族歌曲。。包厢消费也不贵，貌似最低300还是400记不大清楚了。反正人均估计50-60吧。人多便宜。。。不过他家生意很好的，正常饭点是没有位置的。。最好提早去。